野菜でダイエット
野菜にはダイエットに効果的な働きがたくさんあります。
たっぷり野菜を取り入れることで、満腹感が得られ、低カロリーの食事をすることができます。
それでは、ダイエット関係で、野菜の栄養について紹介します。
まずは、「サツマイモ」についてです。
サツマイモは白米と比べると、3分の1のカロリーしかありません。しかも栄養価がとても高く、満腹感が得られるので、ダイエットに最適です。
便秘の解消や、代謝を上げる効果がある食物繊維、カリウム、ビタミン類、カロテンなどとても良い成分が豊富に含まれています。
次は「タケノコ」ですが、これもダイエットには最適です。
ほとんどが水分であり、タンパク質、食物繊維がすごく多く含まれています。スーパーで売られているタケノコは、水煮されているものもあり、手軽に調理して食べられます。
そして、もっと簡単に食べることができる食材に「ラッキョウ」があります。
ラッキョウのタンパク質は、糖質のエネルギー源となり、又、カリウムには利尿効果があって、ビタミンB1などで脂質や糖質の代謝を促します。
それぞれ野菜には、色んなダイエット効果がありますが、だからと言って、野菜ばかり食べれば良いということではありません。どんなダイエットの方法でも、バランス良く食事を摂るのが第一なのです。